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. 愛媛の「鯛めし」に、新たな潮流🤗🐟️ 宇和島の「活き鯛めし（南予）」、松山の「炊き込み鯛めし（中予）」に続く、“第3の鯛めし”をご存知でしょうか😳 それは、東予地域の「焼き鯛めし」です💡😯 洋食文化が根付く東予地域から新たな食文化を発信しようと誕生しました💫 「県産真鯛を使用すること」などの基本ルールはありますが、調理法は自由🐡 和の伝統に縛られず、各店が独自の解釈で「焼き」の魅力を引き出す、極めてクリエイティブな郷土料理です🍚 今回ご紹介するのは、Riisa café（リイサカフェ）の「東予鯛めしグリーンカレーソース」🍛😯 香ばしく焼き上げられた鯛の旨みと、スパイシーかつマイルドなグリーンカレーが融合😉 伝統的な郷土料理の枠組みを超え、現代的なランチへと昇華させた一皿に仕上がっています⭐ 地域ごとに異なる進化を遂げてきた愛媛の鯛めし文化🌿 伝統を重んじながらも、既存の枠組みを超えていく「焼き」のスタイルが、地元の食の可能性をさらに広げています🫕💪 #愛媛グルメ #愛媛経済レポート #四国中央市 #郷土料理 #鯛めし
. こんにちは☺️ 「週刊愛媛経済レポート」のピックアップ記事 をご紹介します🌿😃 🫖2026年4月13日号 第2490号 富士教材　あなたのペットをフィギュアに 四国名鉄運輸　香川県に物流拠点を新設 愛媛の新たなご当地ラーメン誕生へ 積水ハウス　松山市西石井に分譲宅地16区画 MOKUREN　伊予市にフォトスタジオをオープン 四国PCサポート　安全なAI活用の定着を支援 スナミヤ　クマ撃退用ランチャーを新発売 東予トータルサービス　空き家再生の新プラットフォーム 大石フーズ　“弁当屋さん”が自らコメ作り ［人］ツムギ　店長　亀田将太さん ［月曜訪問］大喫茶展 ［うわさの女］Amaris 代表 那須幾久さん 🫖2026年4月20日号　第2491号 西条でチタンの加工ネットワーク 新日本建設　福祉施設で土地活用を後押し 県よろず支援拠点　生産性向上支援センターを開設 双海最高カンパニー　上灘駅前にパン店をオープン マルトモ　切削～外袋包装の工程を自動化 陶房くるみ　身体の悪いペット向けの砥部焼食器 西機電装　AIでメーターの検針を効率化 海宿 千年松　使用電力を100％再生エネルギーに 梶田商店　グルテンフリーしょうゆを発売　 ［人］㈱いさわ　取締役　井澤優さん ［月曜訪問］体育学生とのインターンシップ ［うわさの女］工藤水道 代表 工藤優紀さん . #愛媛県 #最新ニュース #週刊愛媛経済レポート #経済情報 #愛媛経済レポート
. 「キャッスルステイ」で全国的に有 . 「キャッスルステイ」で全国的に有名になった大洲城天守です🏯 2004年に木造で復元されました🌸☺️ 建設費の4割に当たる約5億円もの寄付金が市民の皆さんなどから集まったそうです😳😳 実に立派なお城ですね👏😀 . #大洲城 #大洲 #お城 #桜 #愛媛経済レポート
. スナミヤ（今治市、砂見明社長）が . スナミヤ（今治市、砂見明社長）が、忌避剤を発射するクマ撃退用ランチャーを開発しました💡 クマ被害対策の護身・救援用品として注目を集めそうです🌳🌐 詳細は4月13日後の紙面をご覧ください🙇 . #スナミヤ #今治市 #愛媛経済レポート #週刊紙 #経済ニュース
. 取材先の方に「おすすめです！」と . 取材先の方に「おすすめです！」と教えていただいた ラーメン店「闘牛」（松山市久万ノ台）に行ってきました💡🤗 主力メニューの「鳥そば」を注文しました😄🍜 見てください、器の中で圧倒的な存在感を放つこの鶏肉を！😳🍖 あっさりとした味わいのスープと、鶏肉のジューシーさのコントラストが最高です😆🎉 . #闘牛 #ラーメン #鳥そば #松山市 #愛媛経済レポート
. こんにちは⭐ 「週刊愛媛経済レポート」のピックアップ記事 をご紹介します😆🍭 🫖2026年4月6日号　第2489号 程野商店 冷凍「いなりロール」を輸出 PROLIFE　松山に粉末プロテインの専門店 ワークライフ・コラボ　女性中堅社員の育成プログラム 伯方塩業　松山空港ビル内に飲食店を開設 ラポール　出来立て焼き菓子の新店舗　 ミカンワークス　県産素材を使ったピクルス ［人］愛海 AIMI　代表　渡辺愛香さん アドバンテック　廃棄物が燃料の温水ボイラー開発 今治加工　東温市内に中間処理工場を新設 三瓶町周木に海を望む宿泊施設 ［月曜訪問］コラボハウス ［うわさの女］パイ専門店Tsutsumi道後店 店長 末冨ゆいさん 🫖2026年3月30日号 第2488号 ロッキー産業　西条でホテル事業に参入 テニスアリーナガーデン　運動塾やバドミントン教室を開講 リーサン　法人向けにキムチ商品を考案 雲石窯　砥部焼のショップ兼工場を新築移転 大乘　愛媛発ピザ「ピザロイ」立ち上げ 県信用保証協会　「モニタリング強化型保証」を開始　 弓削商船高専生がプログラミング教室 松野町　銀行の支店跡を交流施設に ［人］コウテイ建設㈱社長　西原大地さん ［月曜訪問］ITOMACHI HOTEL 0 ［新設会社］（同）カケルサン ［うわさの女］喜助の湯 アウフグースチーム「風弦」 メンバー えみふるさん . #愛媛県 #最新ニュース #週刊愛媛経済レポート #経済情報 #愛媛経済レポート
. 松山市に2店舗構えているうちだパンさん☺️🥐 少し前に新商品として 発売された黒糖塩パンは うちだパンさんの看板商品「黒糖パン」をアレンジ🤗✨ 甘じょっぱい味わいは絶品です💡😉🎉 店内にはたくさんの種類のパンが並んでいて どれを買うか迷ってしまいます😆🍞🫓 皆さんもぜひ、黒糖塩パン🥨 味わってみてください😃🌿 . #うちだパン #黒糖塩パン #内田パン #新商品 #愛媛経済レポート
. こんばんは🤗🌐 「週刊愛媛経済レ . こんばんは🤗🌐 「週刊愛媛経済レポート」のピックアップ記事 をご紹介します🎉💫 🫖2026年3月23日号　第2487号 モノツク工業　アップサイクルの提灯ライト Hummmo　自転車用インカムのレンタル事業 ピーターアーツ監修の格闘技ジム PAWS　犬・猫の関節ケアサプリを発売 しばた歯科　3Dの顔用スキャナーを導入 ハタダ　兵庫県に新店舗をオープン 今治銀座チャイニーズ ポパイ　今治商店街に創作中華料理店 Inner Japan　今治市大三島拠点に訪日客向け事業 ＩＲОＤОＲＵ　イベントを成功に導く支援サービス ［人］にーな企画　代表　新名（しんみょう）真裕美さん ［月曜訪問］ANAクラウンプラザホテル松山 ［うわさの女］薬膳ケアサロン うてな 代表 森髙亜矢子さ . #愛媛県 #最新ニュース #週刊愛媛経済レポート #経済情報 #愛媛経済レポート

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